喻寺镇的彩色水稻与常见的金黄色水稻相比，产量低30%，但极具观赏性和营养价值，且具有较长的观赏期。从5月插秧开始，一直到8月底收割完毕，一幅幅“彩色水稻画”既能吸引游客前来观赏，也能增加农业附加值，带动农民增收。
据农技人员介绍，彩稻米不仅好吃，还很营养，富含天然花青素，且铁、锌等微量元素含量高于普通水稻，在市场上的价格也远高于普通水稻，大约能卖到5元钱一斤。在喻寺镇雷达村和齐心村，这样的彩色水稻共试点种植了50亩。
彩色水稻田的特色之处在于以田为“纸”、 以稻为“色”，以白、黄、黑、紫四色水稻为主，相互穿插组合，勾勒出巨幅“水稻画”。
彩色水稻田的打造将发展水稻生产和乡村旅游相结合，能够有效促进农文旅融合。喻寺镇将进一步规划沿途基础设施，扩宽公路，打造道路亮化工程，修建观景平台，让彩色水稻成为喻寺镇继油菜花之后的又一名片。（何勇、牟敏）
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